Zink is een mineraal dat we in kleine hoeveelheden nodig hebben. Daarom wordt het ook wel een sporenelement genoemd. Ons lichaam bevat zo’n 2-3 gram zink. Niet veel dus, maar desondanks is het onmisbaar voor ons.
Zink is een echte krachtpatser en speelt in veel lichaamsprocessen een rol. Zo speelt het o.a. een rol bij het helen van wonden, stimuleert het de haargroei, heeft het een functie op de insulineaanmaak, helpt het bij de aanmaak van testosteron en de opbouw van spiermassa, heeft het een smaak- en geurfunctie en speelt het een rol bij de schildklierhormonen.
Hoeveel zink je nodig hebt is afhankelijk van een aantal factoren, waaronder geslacht en leeftijd, maar ook bijvoorbeeld stress speelt een rol. Heb je veel last van stress, dan verbruik je meer zink en zal je dus ook meer binnen moeten krijgen. Over het algemeen zijn de aanbevolen hoeveelheden zink per dag als volgt vastgesteld door het Linus Pauling Institute[1].
- Mannen 19 jaar en ouder: 11 mg/dag
- Vrouwen 19 jaar en ouder: 8 mg/dag
Tijdens een zwangerschap is de behoefte aan zink vergroot omdat een deel wordt doorgegeven aan het kindje en wordt er ongeveer 11 mg/dag aanbevolen.
Daarnaast is het voor mannen zaak om goed op hun zinkinname te letten omdat zink een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling van spermacellen. Tijdens iedere ejaculatie verliest een man daarnaast gemiddeld ook 5mg zink. Mannen, let op je zinkinname dus! 😉
Een tekort aan zink kan zich op verschillende manieren uiten. Toch zijn er een aantal symptomen te noemen die in bijna alle gevallen voorkomen. Dit zijn:
- Witte vlekjes op je nagels
- Slechte / vertraagde wondgenezing
- Verminderde smaak en reuk
- Constante verkoudheid
Zink speelt dus in heel veel processen een belangrijke rol. Het lichaam kan zelf geen zink produceren, dus het is essentieel om dit uit voeding te halen. Zink is terug te vinden in zowel dierlijke als plantaardige voeding, maar onthoud dat je zink beter opneemt uit de dierlijke bronnen! Daarnaast is het zaak dat je darmen goed functioneren, omdat de opname anders ook verstoord wordt. Voeding rijk aan zink:
- Schaal- en schelpdieren
- Vlees
- Zemelen
- Peulvruchten
- Groente: asperges, spruitjes
- Pompoenpitten
